Il mese di agosto è sicuramente uno dei periodi più impegnativi per quanto riguarda la cura dell'orto

Lavori e semine nell’orto di agosto

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Ad agosto, senza che ce ne accorgiamo, si rompe l’incantesimo estivo che declinerà lentamente, ma saranno possibili ritorni di caldo in settembre e quest’anno ci contiamo per ricavarne un prolungamento delle produzioni estive. Le giornate si stanno accorciando, ma quasi è un sollievo rispetto al caldo cocente del precedente mese. Fiori e ortaggi abbondano ora nell’orto ma il calendario delle semine ci ricorda che il raccolto autunnale è già pianificato.

 

Ormai le semine riguardano perlopiù piante capaci di resistere al freddo e che daranno produzione solo nella prossima primavera. Nelle aiuole dove non è prevista nessuna coltivazione è meglio seminare una cover crop o sovescio fra quelle indicate qui sotto. É anche il momento di trasformare l’abbondanza di produzione dell’orto e del frutteto. Fra i vari sistemi utilizzati comunemente ci sono le conserve e la surgelazione. Ma andrebbe rivalutata l’essiccazione che ha un costo energetico solo iniziale e poi ha una lunga durata e richiede poco spazio. L’essiccazione a bassa temperatura è anche il sistema che meno fa lavorare e meno rovina le vitamine dei cibi. Inoltre esistono anche piccoli essiccatoi solari che non consumano energia, se c’è il sole.

La ricchezza dell’orto.
La ricchezza dell’orto.

Lavori nell’orto

Semina orto

In luna crescente

All’aperto in campo: ormai resta da seminare solo prezzemolo in luna crescente. Ricordo che il prezzemolo ha bisogno di circa 15 giorni di riflessione prima di germinare!

In luna calante

In seminiera all’aperto: cicoria catalogna, radicchio di Verona, cipolla bianca (centro sud Italia).
All’aperto in pieno campo: Ravanello, finocchio a raccolta autunnale, lattuga da taglio, radicchio da taglio, spinacio, valerianella, porro, cavolo cinese (inizio mese), rapa.

Trapianti in orto

Con luna crescente trapiantare: tutti i cavoli possibilmente ai primi del mese, cicorie, radicchi, lattughe autunnali e scarole. Si può ancora piantare la fragola.

Le cipolle sono uno degli ortaggi più coltivati negli orti familiari.
Le cipolle sono uno degli ortaggi più coltivati negli orti familiari.

Raccolte nell’orto

Anguria, carciofo, melanzana, barbabietola, carota, sedano, cicoria selvatica, broccolo, cavolfiore, cappuccio, cavolo rapa, cetriolo, zucchino, finocchio, fava, fagiolo, lattuga, mais dolce, melone, cipolla, porro, bieta, patata, ravanello, pomodoro.

Sovesci e concimazioni verdi

Seminare segale, trifoglio incarnato, senape, grano saraceno.

Altri lavori

Cimare pomodori, cetrioli, peperoni, zucche e melanzane. Rincalzare finocchi e porri. Imbianchire sedani e scarola. Potare meli e peri. La potatura estiva si può effettuare sul verde. Preparare macerato di ortiche per l’ultima concimazione.

Calendario Lunare

Prossima Luna nuova: Sabato 11 Agosto

Prossima Luna piena: Domenica 26 Agosto

Lo sapevi che …

Nei 31 giorni che lo compongono sono compresi i cosiddetti ”giorni della canicola” (dal 24 luglio al 26 agosto) durante i quali il caldo e l’afa raggiungono i livelli più alti. “Canicola” viene dal latino canicula, “piccolo cane”, nome dato alla stella più luminosa (Sirio) della costellazione del Cane Maggiore, che in questo periodo sorge prima del Sole.

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