vzgajanje stročnic

Legumi

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I legumi ovvero le fabacee sono un’importante fonte di proteine nella nostra alimentazione. Ne fanno parte i fagioli, i piselli, le lenticchie, la soia, le fave, i ceci, gli arachidi … Nella loro coltivazione evitiamo la disinfezione chimica del terreno, prodotti irrorati e concimi minerali. La terra intorno alle piante deve essere leggera, con buona […]

vzgajanje špinačnic

Spinaci

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Gli spinaci sono uno dei primi ortaggi primaverili e offrono molte vitamine e minerali. Vanno concimate poco, meglio solo con composta di casa, evitiamo l’azoto. Utilizziamo foglie più piccole possibili, inoltre è meglio togliere i piccioli. Hanno bisogno di terra leggera, di zappatura e abbastanza potassio, non amano che l’acqua si accumuli e la semina […]

vzgajanje plodovk

Ortaggi a frutto

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Tra gli ortaggi a frutto includiamo le cucurbitacee (zucche, cetrioli, zucchine, meloni, angurie …) e le solanaceae (pomodoro, patata, peperone, melanzana …). Per la loro concimazione è importante soprattutto la disponibilità di fosforo, se la quantità di azoto è troppo alta, l’energia va soprattutto per la crescita delle foglie e tali piante sono meno resistenti […]

vzgajanje korenovk

Radici

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Tra le radici includiamo le piante delle quali utilizziamo, a scopi alimentari, la parte sotterranea – la radice. Ne fanno parte la carota, la barbabietola, il prezzemolo, il sedano … Sono utili soprattutto nell’alimentazione invernale, poiché è possibile stoccarle in modo semplice in cantine fredde e non troppo asciutte. Il loro secondo vantaggio è che […]

vzgajanje kapusnic

Crucifere

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Le crucifere fanno parte delle brassicaceae e sono un importante fonte di vitamine e minerali nell’alimentazione, al contempo hanno un basso valore energetico e sono perciò adatte ad un alimentazione dietetica. Ne fanno parte il cavolo, la rapa, la rutabaga, la verza, il cavolo cinese, il rafano, il ravanello … Poiché hanno numerosi animali nocivi, […]

vzgajanje gomoljnic

Piante tuberose

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Le piante tuberose nelle parti grosse dello stelo (tuberi) accumulano cibo di riserva. La pianta tuberosa più conosciuta è la patata. Hanno bisogno di molti nutrienti, perciò le piantiamo sulla stessa aiuola almeno con tre anni di differenza. È adatta la concimazione con stallatico, ma va bene anche la composta di casa. Hanno bisogno di […]

vzgajanje čebulnic

Ortaggi a bulbo

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Gli ortaggi a bulbo hanno un tipico odore e sono una fonte importante di vitamine, minerali, oli essenziali e altre sostanze utili. Diminuiscono la quantità di zucchero nel sangue e hanno un effetto antibiotico. Ne fanno parte la cipolla, l’aglio, il porro, l’erba cipollina … Non hanno bisogno di molti nutrienti, perciò non è necessario […]