Legumi
I legumi ovvero le fabacee sono un’importante fonte di proteine nella nostra alimentazione. Ne fanno parte i fagioli, i piselli, le lenticchie, la soia, le fave, i ceci, gli arachidi […]
Categoria: tipi di verdure
Spinaci
Gli spinaci sono uno dei primi ortaggi primaverili e offrono molte vitamine e minerali. Vanno concimate poco, meglio solo con composta di casa, evitiamo l’azoto. Utilizziamo foglie più piccole possibili, […]
Ortaggi a frutto
Tra gli ortaggi a frutto includiamo le cucurbitacee (zucche, cetrioli, zucchine, meloni, angurie …) e le solanaceae (pomodoro, patata, peperone, melanzana …). Per la loro concimazione è importante soprattutto la […]
Radici
Tra le radici includiamo le piante delle quali utilizziamo, a scopi alimentari, la parte sotterranea – la radice. Ne fanno parte la carota, la barbabietola, il prezzemolo, il sedano … […]
Crucifere
Le crucifere fanno parte delle brassicaceae e sono un importante fonte di vitamine e minerali nell’alimentazione, al contempo hanno un basso valore energetico e sono perciò adatte ad un alimentazione […]
Piante tuberose
Le piante tuberose nelle parti grosse dello stelo (tuberi) accumulano cibo di riserva. La pianta tuberosa più conosciuta è la patata. Hanno bisogno di molti nutrienti, perciò le piantiamo sulla […]
Ortaggi a bulbo
Gli ortaggi a bulbo hanno un tipico odore e sono una fonte importante di vitamine, minerali, oli essenziali e altre sostanze utili. Diminuiscono la quantità di zucchero nel sangue e […]
L’ABC dell’orto: pomodoro
Lycopersicon esculentum Coltivazione Lo coltiviamo dalle piantine. Lo trapiantiamo all’aperto quando le temperature durante il giorno superano i 18°C, quelle notturne invece i 10°C. Virgulti troppo grandi si sviluppano più […]