L’ABC dell’orto: lattuga
Lactuca sativa Coltivazione È facile coltivarla, ma ne conosciamo molti tipi. Possiamo seminarla su un luogo permanente (già con 2 fino a 3°C) oppure prepariamo i virgulti con o senza […]
L’ABC dell’orto: scalogno
Allium cepa Coltivazione Coltiviamo da singole cipolle, alcune specie possono essere seminate. Piantiamo in modo che il collo della cipolla fuoriesca dal terreno. Riesce già sopra i 7°C, le temperature […]
L’ABC dell’orto: finocchio
Foeniculum vulgare Coltivazione Coltiviamo dalle piantine e seminiamo all’aperto. Distanze Tra le file almeno 40 cm, tra le piante in fila almeno 30 cm. Posizione Assolata. Quantità 1 a 2 […]
Ortaggi a frutto
Tra gli ortaggi a frutto includiamo le cucurbitacee (zucche, cetrioli, zucchine, meloni, angurie …) e le solanaceae (pomodoro, patata, peperone, melanzana …). Per la loro concimazione è importante soprattutto la […]
L’ABC dell’orto: rucola
Rucola selvatica Coltivazione Riesce meglio nel periodo freddo dell’anno. Per avere più a lungo foglie giovani, possiamo seminarla in quantità minori una volta alla settimana. Distanze Non ha bisogno di […]
L’ABC dell’orto: rapa
Brassica rapa Coltivazione La seminiamo direttamente in un luogo permanente. Cresce anche se le temperature sono basse (poco sopra i 0°C). Distanze Tra le file almeno 30 cm, le piante […]
L’ABC dell’orto: dente di leone
Taraxacum officinale Coltivazione Possiamo raccoglierlo in natura. Sull’orto lo coltiviamo in un luogo permanente. Distanze / Posizione Assolata ali mezzombra. Quantità Fino a 10 piante a persona. Data della semina […]
Radici
Tra le radici includiamo le piante delle quali utilizziamo, a scopi alimentari, la parte sotterranea – la radice. Ne fanno parte la carota, la barbabietola, il prezzemolo, il sedano … […]
L’ABC dell’orto: ravanello
Raphanus sativus Coltivazione Seminiamo direttamente su un luogo permanente e all’ombra. Non è esigente. Distanze Tra le file almeno 30 cm, le piante in fila strettamente insieme, dopodiché diradiamo man […]
L’ABC dell’orto: rafano
Raphanus sativus Coltivazione Seminiamo direttamente su un luogo permanente, la semina deve essere all’ombra. Non è esigente. Distanze Tra le file almeno 30 cm, diradiamo le piante in fila a […]
L’ABC dell’orto: cren
Armoracia rusticana Coltivazione Se non desideriamo radici lunghe, dritte, non richiede molto lavoro. Lo riproduciamo con radici laterali, piantate di primavera in un buco profondo 30 cm, nel quale mettiamo […]
Crucifere
Le crucifere fanno parte delle brassicaceae e sono un importante fonte di vitamine e minerali nell’alimentazione, al contempo hanno un basso valore energetico e sono perciò adatte ad un alimentazione […]
L’ABC dell’orto: barbabietola
Beta vulgaris Coltivazione Solitamente seminiamo direttamente sul luogo permanente, è possibile utilizzare anche le piantine. Distanze Tra le file almeno 30 cm, tra le piante in fila 5 cm. Posizione […]
L’ABC dell’orto: Radicchio
Cichorium intybus Coltivazione Le specie estive formano teste rosse o verdi fino all’inverno. Non dobbiamo seminarle prima di giugno, altrimenti vanno in fiore. Le specie che svernano formano le teste […]
Ortaggi a bulbo
Gli ortaggi a bulbo hanno un tipico odore e sono una fonte importante di vitamine, minerali, oli essenziali e altre sostanze utili. Diminuiscono la quantità di zucchero nel sangue e […]
L’ABC dell’orto: rabarbaro
Rheum rhabarbarum Coltivazione Lo coltiviamo come pianta perenne e lo riproduciamo con pezzi di radici della pianta adulta. Raccogliamo i fiori prima che fioriscano perché utilizzano molti nutrienti. Dopo 10 […]
L’ABC dell’orto: porro
Allium porrum Coltivazione Dalle piantine o direttamente su un luogo permanente. I virgulti vanno coltivati in un ambiente freddo e protetto, solo se germoglia necessita temperature più alte. Al trapianto […]
L’ABC dell’orto: prezzemolo
Petroselinum crispum Coltivazione Seminiamo su un luogo permanente, le specie a foglia anche dalle piantine. Sui davanzali riuscirà bene anche come pianta da interni. Distanze Tra le file almeno 30 […]
L’ABC dell’orto: pastinaca
Pastinaca sativa Coltivazione La seminiamo direttamente su un luogo permanente di primavera, così come il prezzemolo. Distanze Tra le file almeno 40 cm, tra le piante in fila diradiamo a […]
L’ABC dell’orto: peperone
Capsicum annuum Coltivazione Lo coltiviamo dalle piantine. Prima del trapianto all’aperto lo rafforziamo bene – passo dopo passo lo esponiamo a temperature più basse. Distanze Tra le file almeno 50 […]
L’ABC dell’orto: spinacio della Nuova Zelanda
Tetragonia tetragonioides Coltivazione Di primavera coltiviamo virgulti con pane di terra della radice. Negli anni seguenti si semina da sola, ma non sopporta bene il trapianto senza pane di terra […]
L’ABC dell’orto: anguria
Citrullus lanatus Coltivazione La coltiviamo dalle piantine perché abbiano il tempo di maturare. Per radici forti riempiamo i vasetti per i virgulti fino a ¾, più tardi aggiungiamo la terra […]
L’ABC dell’orto: Meloni
Cucumis melo Coltivazione Li coltiviamo dalle piantine perché abbiano il tempo di maturare. Per radici forti riempiamo i vasetti per i virgulti fino a ¾, più tardi aggiungiamo la terra […]
L’ABC dell’orto: valerianella
Valerianella locusta Coltivazione La coltiviamo con la semina diretta, è in fase di prova la coltivazione dalle piantine. Riesce già quando la temperatura supera i 5°C, le temperature ottimali per […]
L’ABC dell’orto: cetrioli
Cucumis sativus Coltivazione Possiamo seminarli direttamente sul luogo finale, quando la terra ha almeno 15°C, ma è più comune la coltivazione da piantine con pane di terra della radice. Distanze […]